Cómo utilizar los códigos QR para cumplir las nuevas normas de la UE sobre etiquetas de vino

La reciente normativa de la UE exige que los vinos y productos vitivinícolas aromatizados elaborados a partir del 8 de diciembre de 2023 incluyan una lista de ingredientes e información nutricional, para garantizar que los consumidores tengan fácil acceso a los detalles esenciales.

Si usted es una bodega o un cliente que quiere cumplir la nueva normativa de la UE sobre etiquetado de vinos, este artículo le ofrece un enfoque práctico para cumplirla mediante el uso de códigos QR y etiquetas digitales (e-etiquetas).

Uso de códigos QR para el cumplimiento de la normativa vitivinícola de la UE

Los productores de vino adoptan cada vez más los códigos QR y las etiquetas digitales para cumplir la normativa debido a dos ventajas principales:

1. Ahorro de costes: Los códigos QR dinámicos reducen la necesidad de actualizar con frecuencia los diseños físicos de las etiquetas, lo que ahorra tiempo y dinero.
2. A prueba de futuro: Los códigos QR permiten la implantación inmediata de etiquetas, con la posibilidad de actualizar el contenido digital vinculado (etiquetas electrónicas) a medida que cambia la normativa.

Este enfoque, conocido como «solución de etiquetado electrónico», incluye la generación de códigos QR y la creación de etiquetas digitales conformes.

El cumplimiento implica una serie de pasos, que pueden completarse en cualquier orden. Analizaremos cada paso en detalle para ofrecer una guía clara para su cumplimiento.

Debido a su continuo cambio, estar al día de las normativas y directrices es fundamental. Esto sigue siendo relevante, especialmente dada la fecha de cumplimiento del 8 de diciembre de 2023.

Paso 1: Organice la información sobre sus productos vitivinícolas

El primer paso para cumplir la nueva normativa de la UE sobre etiquetado de vinos es organizar toda la información necesaria sobre el producto para introducirla en su solución de etiquetado electrónico. Esto puede hacerse utilizando una hoja de cálculo o una base de datos. La información requerida para las etiquetas digitales de vino incluye detalles obligatorios y opcionales:

Información sobre el producto

• Variedad de vino: Especifique el tipo de vino.
• Información nutricional: Proporcione detalles sobre la energía, las grasas, los hidratos de carbono, las proteínas y la sal.
• Declaración de alérgenos: Enumere los alérgenos presentes en el vino.
• País de origen: Indique el país de producción del vino.
• Importador, embotellador y productor: Identifique las entidades clave implicadas en la producción y distribución del vino.
• Indicaciones geográficas: Mencione cualquier indicación geográfica asociada al vino.
• Año de cosecha: Indique el año de producción del vino.
• Alcohol por volumen (ABV): Proporcione el porcentaje de contenido de alcohol.
• Cantidad neta: Especifique el volumen de vino en mililitros.
• Contenido de azúcar: Indica la cantidad de azúcar presente en el vino.
• Variedad de vid: Mencione la variedad de vid específica utilizada para esa añada.
• Descripción del producto: Proporcione una breve descripción del vino.
• Fecha de caducidad: Incluye una fecha de caducidad para los vinos con un ABV inferior al 10%.

Tamaño de las raciones

La ley exige información nutricional y energética basada en una ración de 100 ml. También puede facilitarse información basada en tamaños de ración estándar, como 125 ml, 175 ml y 250 ml, para mayor comodidad del consumidor.

Ingredientes

La etiqueta electrónica debe enumerar los ingredientes en orden decreciente de peso, de conformidad con el artículo 18 del Reglamento (UE) 1169/2011. Los aditivos deben clasificarse según corresponda.

Información nutricional

Prepare los siguientes detalles nutricionales para cada producto vinícola:

• Energía
• Saturados
• Azúcares
• Grasa
• Carbohidratos
• Proteína
• Sal

Su solución de etiquetado electrónico puede proporcionar una calculadora para la energía, o puede especificarla directamente.

Alérgenos e intolerancias

Cualquier alérgeno o intolerancia debe figurar tanto en la etiqueta física como en la electrónica.

Aditivos y coadyuvantes tecnológicos

A partir del 8 de diciembre de 2023, se permitirá incluir en la lista de ingredientes reguladores de la acidez y agentes estabilizadores con no más de tres ingredientes alternativos, siempre que al menos uno de esos aditivos esté presente en el producto final.

Traducciones

Las etiquetas electrónicas deben estar disponibles en las lenguas utilizadas en los mercados donde se venden los productos. La mayoría de las marcas mundiales están creando versiones traducidas de sus etiquetas electrónicas en las 24 lenguas de la UE. Dependiendo de su solución, es posible que en esta fase tenga que organizar la información del producto y las traducciones de los ingredientes.

Una vez que haya organizado la información necesaria para cada uno de sus productos vitivinícolas, puede pasar al siguiente paso del proceso de conformidad.

Paso 2: Introducir los datos del producto vitivinícola (SKU) en su solución de software y revisar las traducciones

Transferir eficazmente la información de los productos vitivinícolas a su solución de etiquetado electrónico es un paso fundamental para garantizar el cumplimiento de la normativa de la UE. Hay tres métodos principales a tener en cuenta, cada uno adaptado a diferentes escalas de operación:

1. Entrada manual: Lo mejor para un número limitado de SKU. Por ejemplo, si sólo tiene 10 vinos diferentes, puede copiar y pegar manualmente detalles como la variedad del vino, el contenido en alcohol y la información nutricional de su hoja de cálculo organizada directamente en el software.
2. Carga masiva: Ideal para un inventario más grande. Si gestiona 50 o más SKU, puede ahorrar tiempo cargando en su solución de etiquetado electrónico un archivo CSV que contenga todos los detalles necesarios del producto. Este método ayuda a evitar errores manuales y agiliza el proceso de introducción de datos.
3. Integraciones API: Recomendado para inventarios extensos y cuando se necesita una sincronización de datos sin fisuras. Por ejemplo, si tiene más de 100 SKU y utiliza una base de datos centralizada para la información de sus productos, la integración API puede transferir automáticamente los datos actualizados a su solución de etiquetado electrónico, garantizando la precisión y el cumplimiento en tiempo real.

Cada método ofrece sus ventajas, en función del tamaño de su inventario y de las capacidades de su solución de etiquetado electrónico. A medida que avance en este paso, tenga en cuenta la escala de su operación y elija el método que mejor se adapte a sus necesidades.

Paso 3: Generar y descargar códigos QR

Se requiere una etiqueta digital única (e-etiqueta) y un código QR para cada producto vitivinícola (SKU).

Si su marca tiene una línea de productos de cinco vinos, cada uno con características distintas, creará cinco etiquetas electrónicas y sus correspondientes códigos QR. Aunque algunas bodegas podrían explorar los códigos QR serializados para un seguimiento avanzado, esta práctica aún no está muy extendida.

Es esencial asegurarse de que los códigos QR tienen un formato compatible con su proceso de impresión de etiquetas, lo que facilitará su integración.

Paso 4: Integración e impresión de códigos QR

Para las bodegas que necesitan agilizar la impresión de etiquetas, resulta práctico empezar por la generación e integración de códigos QR en los diseños. Garantizar el control de los códigos QR a través de su software o sistema permite realizar ajustes posteriores para cumplir plenamente la normativa.

• Colocación: El código QR suele colocarse en la contraetiqueta para mantener la identidad visual de la marca. Esta colocación garantiza que la etiqueta frontal siga centrada en la marca y la presentación del producto.
• Compromiso y claridad: Mejore el compromiso del usuario incorporando un símbolo «i» o frases como «Escanear para obtener información» cerca del código QR, proporcionando instrucciones claras a los consumidores. Cuando añada una llamada a la acción, asegúrese de su pertinencia en todas las regiones en las que se comercializará el vino, ya que esto mejora la comprensión e interacción del usuario con el código QR.
• Tamaño y resolución: Las dimensiones recomendadas para los códigos QR oscilan entre 13 mm x 13 mm y 16 mm x 16 mm, excluida la zona de silencio, esencial para la escaneabilidad. La impresión a una resolución de 300 ppp o superior garantiza que el código QR siga siendo claro y funcional cuando se imprima en la etiqueta.
• Color y contraste: Un código QR estándar negro sobre fondo blanco ofrece el mejor contraste para facilitar el escaneado. Aunque pueden utilizarse otros colores oscuros sobre fondos claros, debe comprobarse su escaneabilidad. Si se utilizan colores invertidos, como blanco sobre negro, es necesario un contraste suficiente para mantener la legibilidad.
• Diseño creativo: Aunque los códigos QR son cuadrados, los diseños creativos pueden incorporarlos a formas no cuadradas, como un cuadrado girado o un rombo paralelogramo. Es importante mantener la zona de silencio necesaria alrededor del código QR para garantizar que siga siendo escaneable.

Si sigue estas directrices e integra los códigos QR en sus etiquetas de vino, sus productos estarán bien equipados para cumplir los requisitos normativos de la UE, lo que garantizará un proceso de conformidad eficaz y sin problemas.

Consideraciones adicionales para el cumplimiento de la etiqueta electrónica

Cuando se trata de etiquetas digitales para vinos y códigos QR, la posibilidad de cambiar de proveedor de etiquetas electrónicas una vez impresos y aplicados los códigos QR a los vinos es una consideración crucial. El grado de flexibilidad en este escenario depende en gran medida de su estrategia de implantación inicial.

Imaginemos que empezamos con el proveedor de soluciones de etiquetado electrónico A y más adelante queremos cambiar al proveedor B. Para los nuevos vinos, generar etiquetas electrónicas y códigos QR con el proveedor B es sencillo. Sin embargo, en el caso de los vinos ya etiquetados con códigos QR del proveedor A, los clientes que escanearan esos códigos serían dirigidos al sitio web controlado del proveedor A.

Enfoques de aplicación

1. Códigos QR estáticos: Estos códigos QR enlazan a una URL fija y no ofrecen flexibilidad para futuros cambios. Para evitar la dependencia del proveedor, es aconsejable evitar esta opción.
2. Códigos QR dinámicos con opción de redirección: Estos códigos QR pueden redirigirse a una URL diferente en el futuro, lo que proporciona más flexibilidad si decide cambiar de proveedor.
3. Utilización de su dominio: La incorporación de su dominio en los códigos QR le proporciona un control total, permitiendo transiciones sin problemas entre proveedores de soluciones de etiquetado electrónico.

Opciones para las etiquetas existentes

1. Cambiar la URL puede ser imposible si el código QR es estático, lo que da lugar a una dependencia total del proveedor.
2. Si el proveedor A ofrece servicios de redirección de URL, al escanear un código QR del proveedor A se podría redirigir a los clientes a la etiqueta electrónica del proveedor B. Sin embargo, esto depende de la fiabilidad del proveedor A y de su voluntad de prestar este servicio.
3. Al utilizar su propio dominio en los códigos QR, usted mantiene el control sobre la dirección del sitio web dentro del código QR, lo que elimina los problemas de dependencia del proveedor.

Código QR para fines múltiples

Aunque su etiqueta electrónica puede enlazar directamente con su sitio web, no puede enlazar con páginas con información de marketing, como tiendas web, venta de productos o programas de fidelización. La definición de «información comercial» sigue sin ser precisada por los reguladores.

Requisitos para las marcas mundiales de vino

Las marcas mundiales de vino que buscan el cumplimiento de la normativa suelen requerir las siguientes características de la solución de etiquetado electrónico:

• Carga masiva y API: Estas funciones ahorran tiempo y reducen el riesgo de errores en la introducción manual.
• Traducción automática y gestión de traducciones: Garantiza el cumplimiento y ahorra tiempo.
• Futuras soluciones de cumplimiento: Se anticipa a las nuevas leyes y normativas de los distintos países.
• Destino de escaneado de URL inteligente: Proporciona una experiencia de escaneado relevante para los consumidores de fuera de la UE.
• Compatibilidad GS1: Garantiza la compatibilidad con los estándares emergentes.
• Garantías de seguridad y tiempo de actividad: Garantiza la fiabilidad y disponibilidad de la solución de etiquetado electrónico.
• Asistencia mundial y multilingüe: Ofrece asistencia integral para diversos mercados.

Si se tienen en cuenta estos aspectos y se elige el enfoque de implantación adecuado, las marcas de vino pueden garantizar la flexibilidad y el cumplimiento de la normativa con las etiquetas digitales de vino y los códigos QR.

Conclusión

En SwearIt, nos dedicamos a simplificar el proceso de cumplimiento de la normativa de la UE sobre etiquetado de vinos con nuestra tecnología innovadora y nuestra experiencia. Descubra más sobre nuestras soluciones, regístrese en nuestra herramienta gratuita o póngase en contacto con nosotros para explorar nuestras opciones para empresas.